01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
四種のチーズを使う「クワトロフォルマッジ」は、ゴイチピザでまず候補にしたい一枚。実際に食べた人からは、スカモルツァの香ばしい香りが印象に残ったという声もあり、チーズの個性を味わいたいときに選びたくなります。同じくメニューにある「マルゲリータ」は、イタリア産ブッファラ(水牛)を使うとの記載があり、チーズの魅力をシンプルに楽しみたいときの選択肢です。ピザ生地については、別の来店者が、ほどよくもっちりして温かかったと振り返っています。
前菜を加えるなら、二人前から注文できる前菜おまかせ盛り合せや、水牛モッツァレラとチェリートマトのカプレーゼを。ピザを主役にしつつ、まずは小皿をつまんで食事を始めたい人にも選びやすい構成です。ピザ以外では、ボロネーゼや51ナポリタンなどのスパゲティもメニューに並びます。ソーセージとリコッタのパスタを選んだ人は、麺のゆで加減やチーズ、ソーセージとの塩加減を具体的に評価していましたが、現在のメニュー掲載は確認できないため、注文時は店頭で確かめたいところです。
飲み物はワインやビール、カクテルのほか、ノンアルコールカクテルも選べます。レモンとトニックを合わせるリモナータなど、食事に合わせてアルコールを控えたい人向けの選択肢があるのもうれしい点です。イートインのほかテイクアウトにも対応し、夕食の予約も可能。ピザの種類を選ぶ楽しさに、前菜やパスタ、飲み物を添えて、自分のペースで食事を組み立てられます。







